創業130年、石臼挽きのそば粉をお届けするカガセイフンからの便りです。
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2022年春号 VOL.29 そば湯割りもここまで来たか！衝撃のそば湯割り（加賀健太郎） おもて面 なか面 |
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2021-22年秋冬号 VOL.28 満開のそばの花『大野在来種』が育つ 大野市と勝山市へ（加賀健太郎） おもて面 なか面 |
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2021年夏号 VOL.27 試運転スタート（加賀健太郎） おもて面 なか面 |
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2021年春号 VOL.26 改修工事前半戦スタート（加賀健太郎） おもて面 なか面 |
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2020-21年秋冬号 VOL.25 いつか必ず！ お酒と生蕎麦の幻のカガセット（加賀英恵） おもて面 なか面 |
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2020年夏号 VOL.24 コロナ禍でも多くのご注文ありがとうございました 孫育ては大変で楽しい！（加賀ふみ代） おもて面 なか面 |
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2020年春号 VOL.23 さすが料理のプロ！！料理のアレンジに感動（加賀健太郎） おもて面 なか面 |
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2019年秋冬号 VOL.22 山形県・米沢市へ生産農家さんに会いに！（加賀健太郎） おもて面 なか面 |
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2019年夏号 VOL.21 焼き畑そば栽培に挑戦（加賀健太郎） おもて面 なか面 |
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2019年春号 VOL.20 福井県育ちの玄そばたっぷり そば粉屋の「そば茶」完成（加賀健太郎） おもて面 なか面 |
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2018年・2019年秋冬号 VOL.19 ふわ？もち？ザクザク？ そば粉スイーツができました！（加賀英恵） おもて面 なか面 |
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2018年夏号 VOL.18 さあ、今日も頑張ろう！ 自分を励ますそば茶タイム（加賀みずえ） おもて面 なか面 |
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2018年春号 VOL.17 カガセイフン謹製 越前焼実生窯 新藤聡子作 おもて面 なか面 |
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2017年秋号 VOL.16 秋深し 隣は何をする人ぞ… 神社のそばで、蕎麦の旅。（加賀ふみ代） おもて面 なか面 |
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2017年夏号 VOL.15 越前そば粉を生み出す相棒 私が愛する石臼たちのはなし（加賀龍夫） おもて面 なか面 |
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2017年春号 VOL.14 福井県在来種の栽培と苦労 日本各地の在来種復活を願う。（加賀健太郎） おもて面 なか面 |
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2016-2017年秋冬号 VOL.13 私の美味しい輪のおはなし。 越前蕎麦粉、グルメ旅。（加賀ふみ代） おもて面 なか面 |
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2016年夏秋号 VOL.12 五代目から六代目へ そばの世界に新しい地平を拓きます。（加賀健太郎） |
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2016年春号 VOL.11 若い方々にも伝わっていく？ 蕎麦の旨さとそば打ちの楽しさ。（加賀龍夫） |
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2015年秋冬号 VOL.10 100日蕎麦ダイエットを応援！ ソバはやはり効果があった!?（加賀健太郎） |
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2015年夏号 VOL.09 おかみの仕事は小分けの仕事？ 素早く！ 丁寧に！ 心を込めて。（加賀扶美代） |
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2015年春号 VOL.08 但馬の小京都、出石町にて 我、皿蕎麦を堪能す。（加賀龍夫） |
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2014年冬号 VOL.07 まずい蕎麦を食べて分かった 福井の蕎麦が美味しい理由。（加賀健太郎） |
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2014年夏秋号 VOL.06 父と、電車と、蕎麦と。 夏の思い出を胸に秘めて。（加賀瑞絵） |
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2014年春号 VOL.05 そばといえば…、そういえば…。 幼い頃の私と蕎麦、そして現在。（加賀扶美代） |
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2013年秋冬号 VOL.04 希少な福井県産「早刈りそば」 その魅力、ご存じですか？（加賀健太郎） |
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2013年夏号 VOL.03 食文化の広がりを感じたガレット粉づくり（加賀健太郎） |
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2013年春号 VOL.02 嗚呼、私を目覚めさせた、想い出の蕎麦とともに。（加賀龍夫） |
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2012-13年冬号 VOL.01 夫唱婦随の心は、次の世代にもつなげたい。（加賀扶美代） |
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